Tagliatelle com beringelas e atum. Cozer a massa fresca 2-3 minutos, escorrer e reservar. Cortam-se as beringelas aos cubos e aloiram-se num fio de azeite no wook. Temperar com sal e pimenta. Junta-se cebola picada, pimento vermelho cortado e deixa-se apurar. Acrescenta-se o atum e mistura-se no preparado anterior. Finalmente junta-se a massa já cozida e polvilha-se com cebolinho picado. Servir com queijo da Ilha ralado. Bom apetite!
Os créditos das fotos, da massa fresca e da preparação da iguaria são da cozinheira cá de casa com a ajuda dos primos.
está com bom aspecto..... tb quero provar.
ResponderEliminarnão é para me gabar, mas estava muito bom e as fotos estão magníficas!!
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